島根のもの

PICK UP!

出雲市 太陽の里トマトのミックスソース

 

斐川の「おいしい」がぎゅっと詰まった

トマトソース。

忙しいお母さんのために作られた、

お料理を助けてくれる万能調味料です。

今回のpickupは、出雲市斐川町「太陽の里」さんのトマトのミックスソースです。

障害者授産施設「太陽の里」で作られたトマトのミックスソースは、原材料のトマトをはじめ、たまねぎ、にんにく、出西しょうがなど、施設で皆さんが栽培されているものが使われています。

ていねいに煮込んでおられるので、コクがしっかり感じられるケチャップになっています。水玉模様のパッケージは「太陽の里」オリジナルのパッケージ。

そしてもうひとつのオムライス色と出雲の風景のパッケージは、4つの事業所が連携して製造されている「連携バージョン」です(味は同じです)。それぞれの事業所が出雲地方にあることから、一畑電車や日御碕灯台などをモチーフに、オムライスをイメージしたカラーになっています。

トマトソース、とありますが、味はケチャップベースで、斐川特産の出西しょうがが入っています。トマトの甘さが先に来るのですが、それだけではなく、ちょっとだけスパイシーさも感じる複雑な味わい。お肉などの炒め物、スープや煮込み料理、ナポリタンやオムライスなどの洋食全般にぴったりです。手早く料理に使えるのも便利。

使われた方からは、「他に何も入れなくても味が決まる」「忙しい時に簡単に料理ができる」と評判で、シマシマしまねでもリピーターが多い商品のひとつです。

また、同じ太陽の里さんからは「焼肉のたれ」も販売中です。

こちらも施設で栽培されたお野菜を中心に、出西しょうが、りんごなどたくさんの素材で作られています。味噌と醤油、ふたつの味から選べて、どちらもドロッとしていて濃厚、肉をたれにつけるというより、肉にたれを乗せて食べる感じ。味噌味は焼きおにぎりにもぴったりなんです!

 

どちらも、斐川の恵みがぎゅっと詰まった、毎日のお料理を助けてくれる商品です。

出雲市、どこにあるでしょうか?


出雲大社が有名ですが、素敵な洋菓子店やカフェもたくさんあります。ものづくりも盛ん。

曜日限定のお店が多いのでお気を付けくださいね。

ミックスソースと焼肉のたれはシマシマしまねの施設で売っています。

そのほか、出雲市の情報は「Wonderful 19」のページをご覧ください。

(携帯からだとちょっと重いです)

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